Специалисты призывают проявлять бдительность при сборе грибов не только в вопросе их съедобности и безопасности, но и помнить, что на поверхности грибов скрываются микробы и личинки жуков или червей.
Для надежного обеззараживания продукта от возможного мусора, грибы можно замочить в солевом растворе. Буквально на пару минут грибы следует поместить в соленую воду.
Когда дары леса побудут в соленой среде, паразиты останутся в воде. Также при замачивании от грибов отойдут хвойные иголки, торф и земля.
После нахождения в соленой воде грибы необходимо промыть холодной водой, подержав их в ней несколько минут.
