Автором баурсака – победителя гастрономического фестиваля «Сибирский баурсак», который прошел сегодня, 20 июля в Тобольском районе, стала команда Института языка и культуры сибирских татар.
На фестиваль съехались делегации из Уватского, Тюменского, Вагайского и, конечно, Тобольского района, а также городские команды Тюмени и Тобольска.
Кулинарная битва пекарей на изготовление самого большого баурсака стало главным зрелищем фестиваля.
Кроме того, гости фестиваля могли стать участниками татарской чайной церемонии, принять участие в мастер-классе по приготовлению баурсака, познакомиться с национальными подворьями, посмотреть на яркие выступления артистов.