Тобольскую «Мануфактуру шоколада» включили в программу туристических туров по Тюменской области.
Первое путешествие стартует 13 января из областного центра. Туристы побывают на шоколадной фабрике Дарьи Егоровой, где производят сладости по реконструированным рецептам дореволюционной России. Предприниматель решила возродить старинную традицию по производству натурального шоколада в Тобольске. На ее фабрике выпускают продукцию из лучших ингредиентов. Кроме того, Дарья Егорова экспериментирует со вкусами, в коллекции шоколадов – белый шоколад с хреном, молочный с козульками, темный с монастырским бутербродом, а также конфеты с маринованными огурцами и медом.
Основательница мануфактуры, которая открылась в конце 2023 года, рассказала, что рецепт необычных конфет – местный.
«Моя бабушка Лариса Алексеевна Журавлева мне рассказывала о том, что мы в детстве ели свежие и маринованные огурцы, которые макали в цветочный мед. Получалось интересное сочетание соли, сахара и при этом это невероятная самобытность», - рассказала Дарья Егорова.
Фабрика шоколада расположена в галерее Александровского сада. Туристы своими глазами смогут увидеть процесс изготовления шоколада и даже сделать свою собственную плитку.