Проведение гастрономических фестивалей в Тюменской области – часть стратегии по развитию туристической отрасли. У каждого региона есть свои гастрономические традиции и особенности. И это привлекает путешественников. Так, 28 июня 2025 года в Центральном парке Заводоуковска в четвёртый раз состоится историко-гастрономический фестиваль «Колмаковский пряник». Он объединит в себе богатство сибирских традиций и кулинарного искусства. Фестиваль начнётся с торжественного шествия, региональной выставки «Пряники Сибири», мастер-классов по выпеканию и украшению пряников по старинным рецептам. Участники смогут научиться росписи, лепке и сборке пряничных фигур.
Одним из главных событий фестиваля станет выпекание знаменитого Колмаковского пряника по традиционному рецепту. В 2022 году на фестивале был изготовлен пряник-гигант размером 1,2 на 1,5 метра, а в 2023 году на площадку был привезён пряничный дом — точная копия дома купца Колмакова. В 2024 году гостей ждал удивительный арт-объект — конь с телегой, символизирующий трудолюбивых лошадок купцов Колмаковых, которые когда-то перевозили свои пряники по городам и весям.
Программой фестиваля также предусмотрены увлекательные конкурсы, выступления артистов и творческих коллективов.
