Комбинат школьного питания «Центральный» прорабатывает новые продукты для включения в меню школьников – палочки из моркови и свеклы.
Сушеные овощи отличаются хрустом и воздушностью. Их особенность в том, что при приготовлении практически не используется соль.
Новый продукт изготавливается методом вакуумной сушки, что позволяет максимально сохранить имеющиеся в овощах витамины и микроэлементы. Чтобы палочки были аппетитными и по-особенному хрустели, в процессе приготовления добавляется масло.
