Наладить «сладкий» бизнес предприниматель Татьяна Ильиных из Заводоуковска решила во время пандемии – к этому ее подтолкнула старая добрая традиция лечить простудные заболевания вареньем.
Началось все с шишечного варенья для своей семьи, затем его распробовали друзья и знакомые, появился спрос на необычный продукт. Сейчас ежемесячно предприниматель производит 500 банок варенья из сосновых шишек, лакомство из тюменских дикоросов распробовали даже в Америке, куда его отправили в качестве сувенира, пишет «Тюменская линия».
Необходимые для бизнеса знания Татьяна получила на обучающих программах «Школа гостеприимства» и «Школа маркетинга» в Фонде «Инвестиционное агентство Тюменской области». Материальную помощь оказал центр занятости, который выделил 192 тыс. рублей на приобретение оборудования, благодаря этому удалось расширить ассортимент. Под торговой маркой «Жили-были» выпускают фруктовые чипсы, сироп из пихты, желе из мелиссы с лимоном, повидло яблочное, сахар с мелиссой, варенье из груши, сливы, яблок, смородины и многое другое.
В планах у предпринимателя – создать гастрономические сувениры для Тюменской области и открыть большое предприятие. Татьяна приобрела здание и некоторое оборудование, также она намерена запустить производство пастилы.
