Птицеводческое предприятие Группы «ПРОДО Тюменский бройлер» подвело итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» в рамках нацпрограммы «Эффективная и конкурентная экономика». Результаты работы впечатляют: за полгода на отдельном участке удалось существенно улучшить производственные показатели.
Выработка полуфабрикатов из куриного филе увеличилась на 78 %, а время протекания процессов сократилось на 67 %. Такие успехи стали возможны благодаря активному внедрению инструментов бережливого производства на пилотном участке.
В течение нескольких месяцев руководители цехов, мастера и сотрудники технической дирекции тщательно изучали методы планирования и анализа, выявляли возможные потери на производстве. Они осваивали методы быстрой переналадки, автономного обслуживания техники и стандартизации рабочих процессов. Эти меры помогли оптимизировать работу и добиться значительного роста эффективности производства.
