Департамент АПК Тюменской области сообщает, что студентка ТюмГУ придумала инновационный метод проверки молока на качество. Это возможно благодаря краснокочанной капусте.
Так, основа новой идеи – краситель цианидин. Он содержится в овоще. Индикатор на его основе должен быть в упаковке с молоком, что позволит отслеживать его пригодность. По информации управления страткоммуникаций университета, магистрант направления «Химия нефти и экологическая безопасность» ТюмГУ вошла в число победителей стипендиальной программы Благотворительного фонда «Система».
Кроме нее, победителями стали всего 78 молодых дарований по всей стране. Отметим, общее количество соучастников программы – более 16 тысяч человек.