Специалисты Роспотребнадзора по Тюменской области сообщают, что после сбора грибов обязательно нужно их обработать. Иначе есть риск отравиться.
Причина пищевого отравления – неправильно приготовленные грибы или грибы, собранные в месте, где скапливаются тяжелые металлы и яды. Гриб может стать токсичным при долгой засухе.
Чтобы приготовить грибы правильно, нужно в день сбора обязательно отварить их в течение 10 минут. При этом специалисты напоминают, что абсолютно съедобными грибами являются только белый гриб, груздь и рыжик.
