В ресторанах Тобольска проходит фестиваль, посвященный ревеню. Об этом говорится в группе городской администрации во «ВКонтакте».
Растение с виду напоминает лопух и сейчас не особенно популярно в России. Однако во времена правления Петра I ревень был важным элементом международной торговли. В сентябре 1697 года Петр I приказал князю в Тобольске собирать ревень и хранить его.
Раньше некоторые виды растения использовались в медицине. Дачники готовили компоты и выпечку. Сейчас два ресторана в Тобольске решились использовать ревень при приготовлении блюд. Попробовать новинку может каждый.
