Великий пост в 2024 году длится 48 дней – с 18 марта по 4 мая, предваряя собой светлый праздник Пасхи. Специалисты Роспотребнадзора по Тюменской области на сайте публикуют советы грамотного питания.
В пост верующие воздерживаются от продуктов животного происхождения – мяса и всех производных от молока. Чтобы поститься без вреда для здоровья, нужно восполнять дефицит витаминов и микроэлементов.
Так, железо содержится в шпинате и цельно-зерновом хлебе. Кальций можно получить из брокколи и орехов. Йод содержится в морской капусте. Цинк также содержится в орехах, тыквенных семечках и бобовых. Цинком богаты цветная капуста, спаржа, ягоды черной смородины и крыжовника, цикорий обыкновенный, картофель и морковь. Суточная потребность цинка составляет 10-15 мг.
Важно помнить, что овощи должны непременно присутствовать во время обеда и ужина - не менее 500 г в сутки.
