Ученые ТИУ создали здоровьесберегающие добавки для продуктов питания

Ученые кафедры товароведения и технологии продуктов питания Тюменского индустриального университета изобрели инновационную технологию обогащения продуктов питания
admtyumen.ru

Ученые кафедры товароведения и технологии продуктов питания Тюменского индустриального университета изобрели инновационную технологию обогащения продуктов питания.

Нанобиоэмульсии используются для производства пищевых продуктов, которые положительно влияют на состояние здоровья. Они производятся из арктических и северных растений, а также природного лецитина, березового бетулина и брусничного пектина.