На территории Тюменского района, а именно в поселке Боровском, с 15 марта введен карантин по трихинеллезу животных.
Как сообщили в областном управлении ветеринарии, личинки возбудителя болезни были обнаружены в мясе рыси.
Специалисты предупреждают, что к инвазионному заболеванию - трихинеллезу - восприимчивы всеядные животные, к которым относятся свиньи, лошади, плотоядные и грызуны. Заболеть может и человек.
"Обращаем ваше внимание, что туши восприимчивых животных, в том числе свиней, лошадей, тушки нутрий, а также мясо, полученное от добытых на охоте восприимчивых животных, должны подвергаться обязательному исследованию проб мышц с целью обнаружения личинок возбудителя специалистами в области ветеринарии при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы", - пояснили в ведомстве.
Добавим, личинки трихинелл обладают высокой устойчивостью, переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса и гибнут лишь при варке кусков мяса толщиной не более 3 см в течение не менее 3,5 ч.
