Напиток пользуется спросом не только в нашем регионе, но и за его пределами.
В качестве сырья для сока витграсса используют пшеницу элитных сортов, зерна которой проращивают при специальном температурном и световом режиме. В год Дмитрий Смилянец (компания GreenGrass) выращивает более трех тонн сырья, из которого получается около 100 тысяч порций напитка.
Технология производства такова: молодые ростки пшеницы отжимаются, сок сразу же отправляется в камеру шоковой заморозки. Такое производство позволяет максимально сохранить все биоактивные вещества – витамины, минералы, аминокислоты и энзимы.
С прошлого года тюменский продукт поставляется в Сургут и Нижневартовск, в этом году запланирован выход на рынок Челябинска.
