В тюменской гимназии работает лучший повар России

26.01.2018 в 10:01, просмотров: 747

Ольга Гущина, повар столовой гимназии № 16, стала победительницей Всероссийского конкурса поваров школьных столовых.

Конкурс проходил в декабре 2017 года в Москве, тюменская команда состояла из двух технологов, повара и руководителя Комбината школьного питания (КШП) «Центральный».

В первом этапе соревнований - домашнем задании, в ходе которого оценивались блюда из меню школьных столовых, тюменцы уступили команде Краснодарского края и стали вторыми. А во втором этапе, где непосредственно определяли лучшего повара, завоевали гран-при.

Ольга Гущина рассказала, что жюри оценивало весь процесс - от соблюдения технологии приготовления блюда до его подачи и оформления.