Гастрономическое событие открылось в историческом центре Тобольска на территории Гостиного двора. 13 участников фестиваля представили авторские блюда, которые будут радовать гостей в течение рыбных недель до 6 сентября.
Кулинарные шедевры поражают воображение. Здесь и чебуреки с рыбной начинкой, и конфеты с щучьей икрой, и уникальная красно-белая уха с еловой шишкой, и форшмак с хрустящим луком и землёй.
Глава города Петр Вагин выразил благодарность предпринимательскому сообществу:
«Звание «Тобольск гостеприимный» — это и ваша заслуга. Каждый день вы делаете непростую работу».
Напомним, кульминацией фестиваля станет масштабное событие 6 сентября на Базарной площади, где всех гостей приглашают принять участие в приготовлении «Ухи дружбы».
Отметим, фестиваль «Уха-Царица» стал настоящим гастрономическим брендом города, привлекающим гостей не только из Тобольска, но и из соседних регионов.