В летнее время стол богат на ягоды, овощи и салатную зелень.
Специалисты рекомендуют в привычные творожные блюда ввести дополнительно кабачки, огурец, пряные травы. Для десертного варианта можно использовать сухофрукты – курагу и инжир, а также свежие ягоды.
Нежелательно использовать в творожных блюдах сахар, он препятствует усвоению кальция.
Также сочетание творога с рыбой и мясом способствует излишнему брожению из-за сочетания разных белков.