В четвертый раз Заводоуковск превратился в столицу пряничного искусства. На историко-гастрономическом фестивале “Колмаковский пряник” мастера из разных регионов страны возрождают старинные рецепты, делятся секретами ремесла и создают съедобные шедевры. Главным символом праздника в этом году стала гигантская копия легендарного Колмаковского пряника, воссозданного по архивным рецептам XIX века.
Участники фестиваля — от членов Гильдии пряничного дела России до местных кондитеров — не только угощают гостей, но и проводят мастер-классы, поют народные песни и вовлекают всех в создание уникального арт-объекта.
«Заводоуковск — пример для городов, где забыли свои пряничные традиции. Здесь нашли силы возродить утраченное», — отметил Александр Старынин, член правления гильдии.
“Колмаковский пряник” — не просто гастрономический праздник. Это мост между прошлым и настоящим: благодаря энтузиастам забытые орнаменты, технологии и даже форма пряников обретают новую жизнь. А сладкий аромат, витающий над городом, напоминает: традиции — это вкусно!